Découvrez en recettes comment cuisiner avec les oignons rouges

Name: Découvrez en recettes comment cuisiner avec les oignons rouges
Total time: 30 min
Cuisine: oignons rouges

L'oignon rouge est à la fois un légume et un condiment. Il peut se consommer cru ou cuit, ou également confit au vinaigre. Photo par PxHere

Avec un parfum plus sucré et délicat que le blanc et le jaune, l'oignon rouge s'apprête aussi bien dans une salade composée que dans une compotée pour accompagner foie gras ou filet mignon pour les amateurs de saveurs aigres-douces.

Source de bienfaits pour notre organisme, il fait partie de ce que l'on appelle les aliments-médicaments. On n'hésite donc plus à le mettre un peu partout, dans notre hamburger fait maison, dans une quiche ou dans une terrine. On peut même le farcir de champignons et de chair à saucisse pour une repas des plus savoureux.

Meilleures recettes d'oignons rouges et d'artichaut des Gourmets

Des idées de recettes d'oignons rouges et d'artichaut pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Velouté d'artichauts et topinambours

Clementine

Nous sommes en pleine saison des artichauts du Roussillon, qui ont 2 mois d'avance sur les artichauts bretons grâce au soleil et au terroir, particulièrement celui de la Salanque, il faut en profiter. Aujourd'hui je propose une recette du livre "The River Café Cookbook" prévue pour pas moins de 10 personnes, mais que j'ai adaptée à mes besoins. Servir la soupe avec des crostini.

Dernières recettes d'oignons rouges et d'artichaut par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'oignons rouges et d'artichaut qui changent !

Tarte fine aux artichauts et oignons rouges

Les filles, à table !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de tarte pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Salade de tomates, coeurs d'artichauts, poivron, nectarines et Halloumi grillés à l'origan

cuisine en folie

Envie de salade de tomates, coeurs d'artichauts, poivron, nectarines et halloumi grillés à l'origan ? Découvrez cette recette d'artichaut et donnez votre avis en commentaire !

Vignole du Restaurant River Cafe

Clementine

Un délicieux mélange de légumes de printemps

Pizza à l'artichaut, aux oignons rouges et aux noisettes

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle pizza à réaliser : à l'artichaut, aux oignons rouges et aux noisettes.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Coupe-pâte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pain.

Voir aussi

La pizza n'a plus de secret pour vous ? Prouvez-le !

La cuisine prend ses quartiers d'été !

En France on aime la cuisine italienne !

Oignon

Proportions et grammages des légumes

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

L'artichaut

Cébette

Confit d'oignons

Oignon blanc

Etal d'oignons de printemps ou oignons nouveaux

Oignon de printemps

Oignon doux des Cévennes

Oignon jaune

Oignons caramélisés

Oignons de Roscoff

Oignons frits

Oignons grelots

Oignons nouveaux

Oignons verts

Tarte à l'oignon

Tiges d'oignons

D'autres recettes avec aussi...

ail airelles anchois artichaut asperge aubergines basilic betterave beurre boeuf bouchées boulettes brick cabillaud cake canard citron courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs foie foie gras framboises frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte miel morue moules noël orange pain papillote pastis pistache poivrons pommes salé sauce veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes d'oignons rouges et toutes les recettes d'artichaut

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Artichauts et petits pois à la tomate

la conque d'or

Je vous propose aujourd'hui une recette typique de Sicile, une recette traditionnelle, dit "a sfincione" pour la sauce tomate préparée avec de l'oignon et des anchois. Un vrai régal pour les papilles !